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4．素食的养生功效 佛教认为，食素最利于养生，不仅不会影响人体营养的正常吸收，而且还可以预防和医治一些由于食荤引起的疾病。具体来讲，食素有以下三大功效： (1)食素可以增强体质 佛家所倡导的素食，即蔬食，是健康食品。因为蔬食富含各种维生素和微量元素，比如，维生素c能增强人体的免疫系统；维生素a可以抵...【详细内容】[2020-09-04]
佛家认为，饮食的荤素和多少，都与人的健康有直接联系。有些疾病，是由食荤引起的，可以通过食素得到预防和医治。同时，食素也不会影响人的脑力。佛家的素食饮食观念，符合现代营养学的理论。人体所必需的营养，都可以从素食中获得。懂得搭配，不偏食，素食者就可以获得更均衡的营养。大脑细胞的养分主要是麸酸、维生素b及氧...【详细内容】[2020-09-04]
秋分前这菜抓紧吃从中医的角度来看，菠菜味甘辛、性凉，能滋阴平肝、止渴润肠、养血止血，起到调节肠胃、疏通便秘的作用。特别是在进食油腻食物后，菠菜在促进消化和排便的同时，起到“去火”、“除燥”的效果。《本草求真》中就有讲到它有解热毒，通血脉，利肠胃的功效。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的...【详细内容】[2020-10-06]
素食中的蔬食，从营养学角度看，是健康食品，具有很高的营养价值，对人体健康大有裨益，其主要有两大特点： (1)含维生素多 蔬食中富含多种维生素和微量元素。维生素c能强化人体的免疫系统；维生素a能抵抗传染病，是皮肤、眼睛、呼吸器官、消化器官、泌尿管道等第一防线所必需的抗体；维生素b有补充脑神经系统能量、降低...【详细内容】[2020-09-04]
很多人会有这样的疑问，从佛教的角度来说，答案是否定的。佛教中的腥，是指我们日常所吃的“肉类”，而佛教中规定的五荤也是不能吃的：大葱、小葱、韭菜、洋葱、蒜头。荤腥之物，佛弟子皆不能食用的。《首楞严经》里有这么一段经文：“如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼...【详细内容】[2020-09-01]
5．随缘养生，万事顺其自然 凡事皆是有规律的，我们不能凭主观意志去违背规律行事。所以做什么都应当顺其自然，不要强求，随缘，随他去。 佛教中所谓的“随缘”，是以活泼流转的生命之流，融人万物虚空，但不拘泥于虚空，从空境圣境中转身而出，将小我转化为大我，将个体转化成全体，随缘任运，洒脱无拘，使个体生命与宇...【详细内容】[2020-09-04]
在很多人眼里，芹菜是降压神菜。芹菜之所以被认为具有辅助降压的作用，是因为芹菜素的含量较突出，它具有降血压和舒张血管的作用。但芹菜属于“高钠蔬菜”，100克芹菜杆中的钠含量约为160毫克，相当于0.4克食盐。如果还像平时做菜一样放较多的盐炒芹菜，不光对降压不利，甚至可能适得其反！因此，适当吃些芹菜虽然有好处，但...【详细内容】[2020-09-01]
4．学会忍让，宁愿牺牲自己 《六祖坛经》说：“让则尊卑和睦，忍则不恶无喧。”佛教把修行方法归为“六度”，“忍辱”就是“六度”之一，它要求对于所有有损于自己的言行都要不动心，忍辱负重，忍气吞声。“忍”成为佛教的行为准则。 十八罗汉中的第十一名罗汉叫罗喉罗，他本是释迦牟尼的儿子，后出家修道，成为释迦十大...【详细内容】[2020-09-04]
三伏天饮食菜单三伏来临，进入高温天气，饮食需注意。夏季暑性温热，人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津，故宜吃偏酸甜食物、凉拌菜、豆制品、芝麻酱、新鲜蔬菜、水果等食物。推荐素食食谱开胃白菜-材 料-白菜、胡萝卜、青椒油泼辣子、甜醋生抽、白芝麻、芝麻油-做 法-1. 所有的菜切成丝备用；2. 白菜用盐水稍煮，捞起备...【详细内容】[2020-10-07]
1.素食是佛家的饮食特色 自南朝梁开始，汉传佛教徒普遍素食，促进了佛家素菜的发展。至宋代，有了豆腐、面筋等豆制品，更加丰富了佛家素菜的内容。宋代是素菜、素点达到高水平的时期，南宋临安(今杭州)开设有专门的素食店，大理素菜、素点琳琅满目。有用豆制品、山药、菇类等巧制出的具有荤菜色、香、味、形特征的象形菜，...【详细内容】[2020-09-04]
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