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认错的美德
语云:“人非圣贤,孰能无过;知过能改,善莫大焉。”勇于认错,此乃智者之举;不肯认错,终将失去进德的机会,殊为可惜。人的一生不可能永不犯错,有时候错误只是自己的一时疏忽所造成,并不构成太大的得失;但如果不认错,可能犯了“戒禁取见”,后果不可收拾。所以一个人的际遇安危、成败得失,往往和自己能否“认错”有...
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[2020-09-17]
夹菜的名堂
一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多,不要刚夹一样菜放于盘中,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,又伸筷夹另一道菜...
【详细内容】
[2020-09-17]
用餐时莫打扰别人
中餐是我们最引以为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富,烹调之复杂,样式之精美,如果中国人称自己是第二,估计全世界其他国家没人有勇气自夸第一。但在餐厅用餐,经常可见一些抽烟、喝酒者旁若无人的样子。他们不考虑临桌感受,吞云吐雾,损害就餐环境;他们在公众场合吆五喝六,划拳行令,“侵犯”别人在幽雅、安静环...
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[2020-09-17]
中国饮食礼仪大观
任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗,发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的,也是比较完备的,而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说:“夫礼之初,始诸饮食”。在中国,根据文献记载可以得知,至迟在周代时,饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善,...
【详细内容】
[2020-09-17]
如何结帐 才符合您的身份
在餐厅用餐完毕,如何大大方方地结帐,留给你的同伴和服务人员一个好印象,也是重要的餐饮礼节之一。 通常说来,用餐完毕准备离去时,要利用服务人员经过你身边的机会,轻声唤住他,很有礼貌的告诉他:“请帮我们结帐。”如果一时没有服务人员走近,不妨耐心地多等一、两分钟。有许多人,吃饭、菜可以吃一、两个小时,结帐等...
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[2020-09-17]
佛教的仪式-经忏法事
改恶修善是佛教根本教义。特别是大乘佛教,认为人生是由久远生死相继而来,今后还须经无数生的修行,以至于成佛;其间最主要的是消除以往无量劫中所造的罪恶,发愿今后精进修行,永不退转。因此,修西忏法便成为大程修行的不可缺少的行仪。历来通行的忏法有两类:一类是集诸经所说,忏悔罪过的仪式;一类是依五悔法门,修习...
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[2020-09-17]
饮食礼仪-不要把筷子竖插在碗盆上
家里用餐时,如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上,往往会受到家里老人的阻止或呵斥,这是为什么?原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候起,就有以食品祭祖的风俗,祭祖时,考虑到死人和活人不一样,活人用筷子进食很方便,而死人已脱离躯壳,只有灵魂飘游在冥界,不再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面才...
【详细内容】
[2020-09-17]
饮食礼仪-为什么用餐时不要用筷子敲打碗盆
平时吃饭,家长会告诫小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时,尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么? 有人以为这种礼仪规范是跟乞讨的忌讳有关的。就是说,只有乞丐讨食时才会有筷子敲打碗盆。这种解释比较容易流行。事实上,还有另一种解释值得重视,古时候有所谓“蛊毒”之说,相传蝈是一种由人工培养的毒...
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[2020-09-17]
佛教的仪式-重要法会
在寺院中所举行的佛事,要以【水陆法会】为最盛大,以【焰口施食】为最经常,其次,【斋天】和【放生】也是常常举行的。【水陆法会】:全名是【法界圣凡水陆普度大斋胜会】。水陆法会的创始,相传是梁武帝因梦中得神僧的启示,醒后受宝志禅师的指教,亲自披阅藏经三年之久,方撰成此仪文。于天监四年(505)在金山寺依仪修设...
【详细内容】
[2020-09-17]
客人赴宴前应须知
1、接到邀请后应及时告知设宴主人是否赴宴,如赴宴是否能准时。并应问清详细地址和时间等细则,并应询问邀请的目的,届时出席的宾客情况,着装要求等,以利事先准备完善,不犯唐突的错误。2、 赴宴前应保持身体清洁,最好沐浴和换上干净合体的衣服,头皮屑较多的人士应注意洗头,并时刻留意保持上衣的肩部和颈后无屑。最重要...
【详细内容】
[2020-09-17]
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