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“平衡膳食，辩证用膳”是中国传统营养学理论的精髓，在膳食结构上强调平衡，提倡含不同营养成分食物间的互补，坚持“杂食者，美食也；广食者，营养也”这一食物来源多样性的原则，倡导和实践“食疗”。这是中华民族几千年来总结出的宝贵经验，是营养膳食学的丰厚财富。一、平衡膳食与辩证用膳1、平衡膳食所谓平衡膳食，就是...【详细内容】[2021-05-07]
从马路边的野摊串串香飘，到高级酒店的山珍海味包抄；从压缩到飞船餐盒里的鱼香肉丝，到把厨房“打包”在路上的方便汉堡；从花20元团购的“满汉全席”，到在家门口吃到的巴西烧烤；从无意间喝下去的劣质奶粉，到超市抢购来的染色馒头；从电视节目里反复播放的“消食片”广告，到一张张饕餮美餐的巨幅画报……印祖说：“饮食...【详细内容】[2021-05-07]
中医更强调“吸收”能力首先，传统中医的角度，基本上没有“营养”的概念。自古中国人都不讲“营养”，而只会讲食物够不够丰富、是否充足、够不够饱、好不好吃……营养学是近代西医学的附带产物，随着微观还原论研究的发展，能够分析每一种东西的“成分”，这就叫作营养了。古代无法做这种“分析”，就无法从这个角度讨论问...【详细内容】[2021-05-07]
时间过得真快，不知不觉间我和先生已经茹素八年了，这八年可以说是我们成长至今收获最大的八年。记得第一次接触素食是在八年前，我上班的外企公司里有一位同事是素食者，当时听着很新鲜，就问了她一些关于吃素的问题。我脑海中总是把素食和寺庙里的僧人联系起来，而且吃素的人在我印象里好像应该是面色黄黄的，身体瘦瘦的。...【详细内容】[2021-05-07]
糙米——含有维生素B1和其它B族维生素，能治脚气病、减肥；断奶婴幼儿食糙米粉可提高对营养的吸收率。小米——富含蛋白质、维生素B1、B2，对婴幼儿和产妇有益，忌与杏仁同食。荞麦——降血脂、防治冠心病、动脉硬化等症，忌与南瓜同食。燕麦——对高血压、高血脂、减肥有益，能抑制老年斑的形成。玉米——是健康长寿食品...【详细内容】[2021-05-07]
目前的社会，由于对素食营养知识的缺乏，造成一般人对素食者的营养问题怀有负面的想法，认为吃素以后，会“面有菜色”──营养不良、体弱多病。其实不然，正如前面所述，素食不仅可免除肉食带来的疾病与痛苦，更可让人精神抖擞、容光焕发、神采奕奕、少恼少病。因此，素食者只要能够正确的选择食物内容，好好利用五谷、蔬果...【详细内容】[2021-05-07]
学习传统文化一年多了，今年四月，偶然回家乡一趟，闻到满大街油炸食品的香味，想起两年前我做炸鸡鸭生意时的一段生涯，真的是不堪回首，因此把一些永生难忘的经历写出来，希望与全世界每一位有缘看到此文的朋友交流，因为良心的折磨已使我夜夜不能成眠了！如果你们觉得对亲朋好友有真实的利益，敬请广为告知，使我们不要一...【详细内容】[2021-05-07]
打败心脏病的最明智的方法，就是永远不得心脏病。专家建议9种方法让心脏更强壮，只要选择三种并养成习惯，即可远离心脏病。1．说服配偶彻底戒烟。否则会导致不吸烟一方患心脏病的几率增加92%。原因是，二手烟同样会使人体内坏胆固醇增加，好胆固醇减少，血栓危险加大，因而更容易导致心脏病。2．每周4次“30分钟运动”。研究...【详细内容】[2021-05-07]
时至今日，人们逐渐认识到，“素食”可以让人活得更健康。“将禽类、肉类，甚至乳类食品拒之门外”、“尽可能多地摄入以植物性食物为主的膳食”。当“素食风”袭来时，全球为之动容：在中国，北京大学成立了素食协会；在美国，人们更以“吃素”作为生活品质的象征，55％的美国人外出用餐时，会点全素菜肴；世界权威营养学家...【详细内容】[2021-05-07]
当你超重时，身体每个部分都承受着额外负担。膝盖会因为承受过多重量而疼痛，关节发炎，变得肿胀和僵硬。心脏负担过重，血压升高，有害物质附着积聚在血管壁上，心脏病和脑中风的风险大增。呼吸久而久之也会成问题，患哮喘病、慢性肺病以及睡眠性呼吸暂停的机率会上升。许多病并非只有患肥胖症的人才会得，单纯超重也会导致...【详细内容】[2021-05-07]
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